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【Lexie臉銷為】

在非常熱鬧的信義區仁愛路光復南路交會附近,有間隱身巷弄的61現烘咖啡餐酒館大眾運輸是可以到的,這次帶了兩個朋友一起來用餐,最近真的很愛餐酒館覺得到了一定年紀,越來越喜歡餐酒館的氣氛,聊工作聊八卦喝喝小酒,買一場放鬆的歡聚時光,不過當天倒是沒喝到酒啦,但喝到很棒的現沖咖啡喔!

 

 ▍店家資訊 ▍ 61現烘咖啡餐酒館
地址:台北市光復南路419巷72號
電話:02 8780 2280

官方臉書:https://www.facebook.com/61Bistro/

交通資訊:捷運國父紀念館走路9分鐘 / 公車市民住宅站 254 266 282 288 797走路4分鐘

 

 

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61現烘咖啡餐酒館的這個木門我很喜歡,斑駁的痕跡帶著歷史感,跟旁邊透明的大玻璃窗與現代感的設計形成衝突的美感

強烈的抓住我的眼球,有種要叩門探路的感覺

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門外這個小區域的木頭造景造景也溫馨舒適,

 

 

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有別於許多餐酒館都走一個暗到看不到菜單的路線

61現烘咖啡餐酒館走一個非常燈火通明白淨優雅的路線,簡簡單單的但氣氛很輕鬆

冷氣夠冷,音樂也好聽(什麼評論XD)

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菜單如下(menu)

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招待的麵包與油醋

麵包烤的外皮酥香,油醋的調味我也非常喜歡,是難得令我很喜歡的油醋醬,可能是醋選的合我胃口,

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凱薩沙拉$220

凱薩沙拉裡面混了兩種起司,新鮮蔬菜與無花果,口味協調清爽

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午魚 一夜干 $420
午魚一夜干是店家自己殺魚自己做的,老闆有說他們料理都不用半成品,醬料也都自己煮的

我本來就很愛吃烤午魚,新鮮的就很好吃,細嫩的肉質與烤過的香氣與脆皮非常搭調,用一夜干的方式製作,則是咬起來魚肉當中多了一份鹹香氣

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中間的魚肉一樣細嫩好吃,只是我覺得稍微烤多了一咪咪,頗開內側的那一面魚肉硬了些,但整體來說很好吃

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旁邊的配菜可以解膩,搭配得宜

 

 

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梨山超高麗菜 $160

老闆推薦的炒高麗菜,吃一口全場崩潰頻頻稱讚,哈哈哈這高麗菜實在厲害!一口接一口停不下來,

很少吃到如此好吃的炒高麗菜,雖然看起來有點焦焦的,但就是這份焦香氣讓整盤菜香得不得了,帶點炭烤香氣,是會嚇一跳的那種好吃!

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秋刀明太子捲(每日限量5份) $260
秋刀魚捲是我第一次吃到用魚來做這種炭烤的肉串,非常有特色,魚肉香氣十足裡面包著明太子與蔥,魚肉味鮮層次豐富

剝皮辣椒豚肉捲 $220

剝皮辣椒豬肉的搭配比較常見,但也烤出了很棒的香氣,剝皮辣椒辣度很夠,適當的提味解膩

兩道捲都很不錯,口感味覺層次豐富,是相當用心的手工菜,都很適合下酒,代價就是價格比較高了

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旁邊還有小配菜  右邊的是秋刀魚骨下去酥炸的小點心

吃起來沒什麼味道 口感酥脆

旁邊則是清爽的蘆筍洋蔥與明太子醬

 

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香烤法式小乳羊背排$420(2隻)

羊排處理得很不錯,熟度掌握得宜,肉質肥厚,不敢吃羊的朋友也把它吃光了,完全沒有羊騷味

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中間帶著美麗的粉色,很好入口

 

 

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肋眼牛排 美國Prime冷藏濕式熟成10oz $980

這道牛排是當天比較可惜的菜色

選用到美國Prime等級的肋眼,肉質當然是OK的,只是牛肉切薄了,我想這麼薄的厚度應該較難掌握熟度

牛排幾乎是7~9分熟,且熟度也不太均勻,優點就是肉烤的香氣不錯,本身的肉質也不錯所以幾乎全熟的地方也是很好入口

會這樣評論主要是價位的考量,以這個價位來說我覺得還有一段進步空間

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牛排附贈的醬汁我則是相當喜歡,老闆說是奶油胡椒whisky醬,風味很獨特,

薯條也撒上了海苔粉,酥脆好吃,最後我都拿海苔來沾這個醬吃XDD

 

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皇家比利時壺咖啡系列 醇 $250

61現烘咖啡餐酒館的豆子是自己烘的,愛喝咖啡一族的我深覺不能放過他!! 老闆請出了壓箱寶--這個比利時咖啡壺!

這種手提式的咖啡壺增加了煮咖啡的樂趣~可以整台放在桌上看咖啡煮跟萃取的過程

比利時咖啡壺用的是平衡桿虹吸原理,藉由煮沸水箱內的水產生蒸氣壓力,把水從水箱中經由虹吸管送至沖煮杯中與咖啡粉融合沖煮。

當水箱中的熱開水都到達沖煮杯後,水箱開始冷卻,內部壓力降低就把已經煮好的咖啡經過濾器度吸回水箱中。

這時候只要像開水龍頭一樣的轉開,就可品嚐咖啡了~

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好期待的心情~~(雀躍)

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一壺可以煮這樣的小咖啡杯4杯左右

阿~有什麼比飯後一杯咖啡更令人感到滿足的事情呢

豐滿哥:有阿 菸 (來人把請把他拖出去嚕牆壁)

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裡面有四種混豆,我也沒細問了,但喝起來真的跟他的取名一樣

各種風味中和得很融洽,相當順口好喝,溫潤回甘

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61現烘咖啡/餐酒館的餐點選擇品項很多,整體氣氛放鬆,老闆也友善,

說實話這間餐廳算是比較高價位,但價位跟地段、食材、烹煮製作繁複程度都是息息相關的,

我個人除了牛排之外大部分餐點都挺喜歡的,用完餐可以感覺到老闆與廚師對餐點是有一定的堅持

即便是旁邊的配菜或沾醬也可以感覺到用心,相信我,料理用不用心這種事情是完全吃得出來的!

 

 

 

 

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  • 妃靜
  • 氣氛還不錯
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