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【Lexie臉銷為】

才開幕不久的『JC Sushi Roll & Bar捷運科技大樓站附近,步行10分鐘內可達,老闆很年輕,是個公仔迷XDDD,店內也有需多收藏可以看。提供滿多樣化的日本料理,也有創意壽司捲,價格合理用餐氣氛也滿輕鬆的。

 ▍店家資訊 ▍ JC Sushi Roll & Bar

地址:台北市大安區瑞安街228號
電話: 02 2709 9726
開放時間:12:00~1:00 /周日公休

官網:https://www.facebook.com/jimchoukong/

*本文為店家邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*

*口味感受每人喜好不同,Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*

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招牌logo應該是壽司的"司"又捲成捲的樣子吧(我猜的)(老闆我有懂你的明白嗎)

 

 

 

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小黑板上面的料理比菜單上多

可以問問老闆有什麼推薦的

 

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雖然是日本料理為主,但因為店內放了很多老闆的公仔收藏,又增添美式歡樂的氣氛

 

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完全看的出來老闆就是一位星戰迷 哈哈

 

 

菜單如下,因為我有選擇障礙所以當天直接點無菜單  一套$980 一套 $1280 另外還有兩杯飲料總共吃了$2700

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第一道是生食,都有佐上店家釀的醋,醋的味道滿濃的有點嗆口,可以不用沾太多,提個食物的味道就好

 

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$1280的生蠔

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生蠔大顆新鮮飽滿,但我本人不太敢吃生蠔只吃一顆 ,交給豐滿哥

 

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$980的

生花枝很新鮮口感軟Q,第一次吃到生花枝拿來搭配蕃茄,加上醋,覺得這個搭配搭的不錯,清爽開胃

 

 

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$980 的黃瓜大四喜(我自己亂取的啦哈哈哈)

味噌/芥末章魚/赤貝沙拉/鮭魚

芥末與味噌口味較重,搭上黃瓜中和一個清脆的口感

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 $1280的 明太子花枝

有個麻油的香氣,明太子加上花枝也很對味,這道我滿喜歡

 

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生魚片很新鮮,水準還不錯,很搞剛還要把鮭魚排一朵花兒

 

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$980的 鮭魚/旗魚/赤貝

生魚片品質佳,但我不太喜歡前面三道菜都搭了一坨乾紫菜,放在前菜沙拉中很OK,放在生魚片旁邊比較不搭

 

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$1280的 鮭魚/鮪魚/青甘/干貝,干貝非常的軟

 

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最令人開心的握壽司來了,旁邊都有配上自己醃的薑片與蘿蔔

一拿上來先被盤子吸走所有目光! 這盤子真的是太可愛太奇妙了 ,是動漫圖案耶

用竹葉來擺飾各種握壽司,是擺盤很用心巧妙的一道,我看不懂日文啦有人可以跟我解釋這位仁兄留著汗在說些什麼嗎? 不過看懂"美味"兩個字應該就夠了XDD

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上面這位擺出一個帥氣的姿勢,兩個盤子擺在一起更奇妙了哈哈哈 這盤子我愛

 

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$980的 比目魚 星鰻 沙丁魚 生蠔 芥末杏包姑

比目魚 星鰻算是我握壽司最愛的前幾名,所以在溝通菜單的時候有先跟服務生說這兩個一定要~ 

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握壽司大部分表現都不錯,比目魚有炙燒過的油脂香氣,星鰻味道稍微淡了一點,口感很細緻,沙丁魚讓我很驚喜,屬於魚肉香氣比較凸顯的一種,

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生蠔與杏包菇是想像中的口感

 

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$1280的 跟前面不一樣的有鮪魚蔥花與赤海膽,赤海膽壽司我很滿意,是品質不錯的好海膽

大部分的握壽司味道都有不錯的水準,我個人比較不喜歡的部分...反而是米,有點太軟與黏稠了,吃起來口感有點像糯米

 

 

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$1280的 加州壽司捲 兩個淋上辣醬 兩個是美乃滋,辣醬看起來黃黃的,其實辣度相當高

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$980 山藥辣椒丼 上面是生蛋黃與辣椒絲,很特別的一道菜。生蛋黃、秋葵、山藥全部都是會牽絲的東西,所以一整道菜吃起來都是非常黏滑的口感,口味清爽 

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你看~~全部都在牽絲~~~

 

 

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$1280的 炸牡蠣 竹筴魚 可樂餅

這三種炸物都蠻好吃的,分量好多~ 牡蠣新鮮、竹筴魚香脆、可樂餅外酥內軟

 

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$980的 炸雞唐揚 炸雞表現沒有前面的好,肉質稍乾

 

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$1280的 北海道紅螺,燉煮完後把肉取來切片,讓你方便食用。紅螺肉質軟中帶Q,醬汁甜甜的,剛入口醬燒味道香氣很重,但吃到後面會有一點膩

 

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$980的 明太子雞翅

雞皮烤得很香很香,是我難得喜歡的明太子雞翅,通常我去居酒屋是不會點這道菜的,因為我覺得做的好吃的不多見,這個雞翅不會膩口,裡面的明太子非常的飽實,塞得滿滿滿,很對我的口味 

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$1280的烤魚 很水潤很好吃,是當天我最愛菜色前三名! 

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$980的 天使紅蝦 

 

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茶碗蒸

味道不錯,裡面的蒸蛋幾乎零毛孔,質地與口感掌握的很好。只是我不太喜歡吃紅蘿蔔哈哈,覺得在蒸蛋上面鋪滿紅蘿蔔是比較冒險的作法,因為紅蘿蔔本身味道重,有可能會遇到不喜歡的人(舉手),也會讓蒸蛋有個菜味,不過也許喜歡吃的人對於這股味道不會這麼敏感。

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『JC Sushi Roll & Bar吃下來語重心長地奉勸大家,胃容量不大的人千萬不要輕易挑戰無菜單,哈哈哈哈,真的是飽到令人崩潰!!飽到幾乎走不了路!實在吃了太多樣菜了,連豐滿哥那個橡皮胃都說,根本可以兩人點一份1280就夠了吧哈哈哈哈,下次如果有去『JC Sushi Roll & Bar我應該會選擇單點就好XD

 

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