MARS。睦工廠

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地址: 高雄市鹽埕區大勇路80號(鹽埕捷運出口旁)。
電話: (07)531-0520。
價位: 只收現金,點套餐飲料半價。
營業時間: 週二-週日:10:00 - 22:00,週一公休。

環境:難得一見(愛了吧醒了吧)
轉圈程度:大概就一圈吧...
服務:正常值
再訪度:可以喔

這天,由於親人的朋友介紹,來了這間店。並且認識了熱情又有理想的老闆
Jimmy


門面的木頭是他自己釘的,笑說是3D的。

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Jimmy是個高瘦的年輕人,是在地高雄人。我喜歡看他談話那樣言之有物,滿腔熱忱且亦不太過於油條的樣子。老實說,我對這個人的興趣還大於這間店。談話中,不斷提到創業的辛苦,沒有團隊的艱難,亦不時的問,你看,高雄這麼好為什麼你們都不回來?

先來介紹一下MARS

一樓餐廳,運用大量的木頭(大部分應該是回收木),紅磚牆,二手家具等,為打造這寬敞舒適的用餐環境可說是砸下重本,在鹽埕區這個高雄早期最興盛卻已沒落的地方,工業加上一點loft風格顯得格外協調有味。算是老屋改建的優良範本了。

老闆說:讓房子自己說話

吧檯。運用大量的木頭,顯得簡單有質感
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進門右手邊是靠窗的座位,用簡單的吊燈與木頭

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非常喜歡這個角落粗曠不做作的美感

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往內走左手邊是一大面紅磚牆,非常搶眼但不突兀。 早些時候有懸掛一下藝術品或畫作。因為去的時候是新年假期,因此老闆改用老窗加上春聯營造年味。

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一開始以為這些白色房子只是裝飾,後來才聽他說,這房子是可以認養的。你可以捐錢養自己的房子,彩繪自己心目中的理想家。
他笑,適合我們這種常生活在擁擠城市的人,像是打造自己內心的桃花源。  不適合高雄人(哈)。
養房子的捐款將捐 贈慈善機構。

我個人是相當喜歡這個構想。
ˋ  
在這裡要注意的除了裝潢,還有他的椅子。
運用大量的二手家具,每張椅子幾乎都不同,擺在一起確非常協調,我想是需要極度細膩的美感。

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後半段有一個大長桌
纏繞著吊燈的木頭相當顯眼
後面的管子也裸露得很坦白 約可容納15個人

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長桌旁邊的這面木牆 老闆說是他自己釘起來的 也是他第一片自己嘗試的作品

各種花紋顏色的老木參雜 很有歷史痕跡
上頭的窗與春聯也是春節特地布置的
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最令人驚喜的還是後半段這個空間
與後棟房子中間的間距格出了小空地,刷上白色油漆
製造出有點像天井的感覺 樓梯可上二樓(以後是展演空間 目前尚未裝潢完成)
在這曬點冬陽(尤其高雄很少下雨) 露天座位也是挺溫暖的

  


本來還覺得牆壁是不是有點太白
沒想到一問之下Jimmy說
有打算拿來做投影 放電影之類的
必須說他真是個腦袋挺有想法的人


再來是菜單 簡單的早午餐與漢堡等
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點餐飲料可折半
價位正常



瑞士蘑菇起司漢堡
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but i have to say
這裡的食物有待加強
尤其這種一坐可以很久的店 若食物不夠水準 翻桌率低
怕是真的會流失不少客人
麵包 漢堡肉 差強人意
但薯條是蠻好吃的...


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我點的班尼迪克蛋
這經典的早午餐看似簡單 但做得很好吃卻也不是太容易
上頭水波蛋  一顆成功一顆失敗 (過熟)
培根煎得焦香 但我覺得也太過焦了一點
其他醬料配菜都很是普通

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應該是某種歐姆蛋 但聽說他的歐姆但很不像歐姆蛋 比較像煎蛋



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咖啡。算是最有水準的一道。
喝起來相當順口普遍片評價優良。
但我還是很基掰的想要稍微挑剔,我覺得淡了點。
沒辦法像上次在立裴米緹那樣讓我大為驚豔。
但基本上已經是夠水準的咖啡。


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聽說本來有廚師
後來跑掉了~~~~~~~

希望能找到一位真的優質的一廚
若能再有美味的食物,這間店就挺無敵的了。

總結:

總體來說還是值得推薦。年輕人去應該都可以拍得盡興而歸。

大家最推崇的"廁所"我沒有拍
留給沒去過的人挖寶吧~

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三樓四樓將打造成為日租套房(民宿啦)
很適合到高雄輕旅遊的遊客
尤其地點又在駁二旁邊 還可以順便逛逛知名景點

還沒去過他的民宿
價格實在也很漂亮 改天要去參觀參觀
睦公寓網站

加油 高雄需要這樣的年輕人!!!
特製的明信片也拍得很有FU
供人取用

 

 

 

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Lexie's Blog,寫食派

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